昨天   2026-06-22   星期一

俄罗斯即食外卖市场结构生变，零售与电商抢占餐饮份额

2020 至 2024 年俄即食外卖市场增 3.5 倍至 6640 亿卢布，2025 年食品在线购买（含外卖）达 2.2 万亿卢布（+42%）。单人家户从 2010 年 1400 万增至 2023 年 2850 万。Yandex Food 增 29%，Yandex Lavka 熟食增 37%（热食涨 156%），Samokat 热食需求增 2.5 倍。但 36% 消费者转向自制或零售渠道，餐饮外卖单量难增。零售商反攻：X5 线上订单增 17.6%、熟食占 30%，Magnit 订单增 82%（熟食增 2.5 倍），Ozon Fresh 熟食增 3.4 倍，Wildberries 餐饮配送 GMV 激增 6 倍。